今回は品数が多いです！！
と言っても、作り置きや出来合いを使っていたりしますが。
豆皿たくさん
ということで、令和最初の家ご飯。
何を食べようかな～と思って…
豆皿たくさん色々食べたい。
ということで用意しました。
左上から、銀杏、貝しぐれ。
左下から、ザーサイ、鮭の松前漬け、玉ねぎのマリネ、豆乳揚げ。
です。たくさんの種類をちょっとずつ。
完全にお酒のあて（笑）楽しかった～。
また豆皿でしたいかも。これを機に豆皿購入欲が…。
羽付き餃子、貝しぐれ、煮物。
無性に羽根つき餃子を食べたくて、
チルドの餃子を買ってきて焼きました。
羽根つきにするには小麦粉を溶いた水で蒸し焼きに。
そんなに難しくないです。餃子を一人前作るのは
面倒なので基本チルドに頼ります。
でも、全く同色のお皿なので分かりにくい(;^_^A
後は、野菜の煮物を添えて野菜分の補充。
餃子は、ポン酢か味噌だれで。
味噌だれは、味噌、みりん、砂糖、酢、しょうゆを混ぜて
ちょっと電子レンジで溶かして出来上がり。
カレー
上の煮物が余ったので少し薄めて、
カレールーを投入。
美味しいですよね。あまりもの煮物で作るカレー。
このために煮物を多く作ってしまいますね。
で、カレーに卵をのせる時に何派ですか？
生卵？目玉焼き？ゆで卵？
これ結構好みが分かれるところだと思います。
私は、めっちゃ半熟の目玉焼きです。
白身が固まったかな位のやわやわで。
温泉卵に近いかも。でも白身は固まっています。
黄身は温かくなっているだけで固まっていないので
途中でつぶしてカレーと食べると味が変わっていいです。
私はおうちカレーは辛口で。
ナポリタン風焼きうどん、クリームシチュー
相変わらず組み合わせがおかしいです。
ナポリタンを食べたいけど…パスタが切れていました。
でも食べたい…と考えて…うどんを使いました。
もちもちしたうどんが意外とナポリタンの味と合います。
で、何を考えたのかクリームシチューとともに（笑）
だって牛乳が賞味期限間近で消費のために。
野菜もたくさんとれていいかな～と。
組み合わせがおかしいのは目をつぶっています。
お腹にどっしりとたまる組み合わせです。
クレープ
クレープをご飯にしようと巻くものを甘くないものにしました。
ツナマヨ、ベビーリーフ、鮭の松前漬け（笑）
要するにちょっと塩っけのあるものを用意しました。
ほんのり甘いクレープと合います。
美味しいですね。
バランスもいい感じだと思います。
今回は、食材を多くを考えているつもりでした。
食材を多くとることで少しでも
いろんな栄養を取れるかな～と。
鮭の松前漬けがちょくちょく出てきますが、
梅田に行った時に新潟のアンテナショップで買いました。
ここは、泉の広場のリニューアル工事に伴って
閉店してしまった…。これからどこで買いましょうかね…( ；∀；)
