以前、自分へのクリスマスプレゼントを買いました！！
でスモーカーを買ったことを報告しました。
そして…それから飽きることなく延々とスモークをしています（笑）
ということで、燻製したものをあげていきたいと思います。
とは言えまだまだ素人なので失敗したり試行錯誤しています。
まずは基本のチーズ！！
雪印の６Ｐチーズが溶けにくくていいとあったので、
試してみました☆
中々上手にできたと思います。
裏面はアルミが付いたままなので白いですが（笑）
置いた場所によってちょっと色が違いますね。
しっかりとスモークさせたので市販の物よりも味が濃いですが
私好みでハマりました♪
同じくチーズです。
こちらは、雪印のファミリアチーズ！！
大きなチーズの塊ですね。
それを包丁で二つに切ってスモーク。
こちらも場所によって色合いにばらつきがありますね。
でも美味しくできたと思います。
このチーズはネット上などでコスパがいい！！
と評判だったのですが、中々売っていないともあり…
その通り中々売ってなかったです(;^_^A
いつも行く、イオンにはなく、ライフにもなく…、サンディもなく…
最終的にめったに行くことのないスーパー玉出にありました。
意外な所にありましたね(;’∀’)
スモークチキン！！
いつもの茹で鳥をしっかりと乾かして、
スモークしました。
水分があると美味しくスモークが出来ないそうです。
うっすらと色づいていい感じです。
市販のスモークチキンは表面がパリッという感じで
固いですがこれはしっとりと香りが付いていていい。
ただ、チキンが大きいのでスモーカーに
入るギリギリのサイズでした。
むね肉を１枚半分で作ったので
当然一回で食べることは出来なくて…
リメイクご飯の…
スモークチキントーストになりました。
チキンをほぐして片方は、マヨネーズと黒コショウ。
もう片方は、バジルペーストで和えました。
それを焼いたトーストに乗せて食べました。
簡単リッチな気分で食べれる幸せ朝ごはんになりました。
このようにスモークにとてもハマっています。
ナッツとか定期的にスモークしてますね。
スモークしたのを食べると普通のが物足りなくなってしまいます。
他にも色々なものを試したいです。
そして…スモーカーももっと大きくていいものを買いたいな…とも
思いますが取り合えず今はあるもので使って行こうと思います。
