ご飯が多国籍。
美味しければなんでもいいよね。
肉みそ入り玉子焼き、ピクルス、鶏肉の炭火焼き、チャンジャ
完全におつまみです。
作る気力がなくて、手抜きをしました。
作ったものは玉子焼きだけですね。
作り置きしていた肉みそを巻いて焼きました。
このひと手間で変わります。
んで後は冷蔵庫にあったおつまみ系を適当に並べました。
疲れた時にはこれ位が一番落ち着きます。
菜の花のパスタ
春の走りですね。
菜の花はほろ苦くて好きです。
今回のパスタは、菜の花、トマト、エノキ、シーフードミックス、ツナです。
次の日に予定を入れてなく仕事もないのでニンニクたっぷりで、
白ワインをベースにトマトをいれて作りました。
菜の花のほろ苦さがいいですね。
この時期にしか味わえない味覚を楽しみました。
アヒージョ、食パン、卵黄のしょうゆ漬け、味玉
アヒージョの具材は、キノコ類もろもろ（舞茸、シメジ、エリンギ）、
シーフードミックス、牡蠣です。もちろんニンニクをたっぷりと入れました。
アヒージョには、パンをお供に食します。
食材の旨味とニンニクの風味がしっかりと
移ったオリーブオイルに浸して食べるのが最高です。
もちろんこちらもニンニクたっぷりなので翌日に
外出しないことが大前提です。
玉子は最近安いのでつい買いすぎてしまいます。
なので大量消費におつまみ系の物を
作り添えることが多いです。
どちらも簡単にできて美味しいです。
卵黄のしょうゆ漬けは２日～３日目位のものが好きです。
なすびのピザ、ベビーリーフサラダ
薄いパリパリ系のピザが食べたいな～と思って作りました。
と言っても生地は買ってきたものです。
そこに以前作っていたミートソースに、なすびとベーコンをトッピング。
チーズをたっぷりかけたらオーブンで焼いて出来上がりです。
トマトソースのピザではないですがこれはこれで
美味しくできます。
某ピザ屋さんの昔あったメニューでシシリア風ピザというものが
あってそれを真似して作りました。
今はもうないんですよね～。
ルクア大阪プレート Ｂｙマンゴーツリーカフェ ルクア大阪ダイニング
梅田をフラフラしてランチタイムに利用しました。
ものすごい盛りだくさんです。
内容は、
・鶏のガパオ
・エビとキノコのスパイシーサワースープ
・タイ醤油煮込み
・グリーンサラダ
・根菜のフライ
・タイのエビせん
・ジャスミンライス
・揚げ目玉焼き
とお腹がいっぱいになりました。
辛いのですが、美味しい辛さでご飯が進みます。
ガパオが好きです。
今度レシピを調べて作ってみたいですが、
調味料が独特そうで悩みます。
今回は、和洋折衷ですね～。
強いて言うなら中華系がないかな？
大阪はなんでも食べれるからいいですね。
