正月の名残がちらほらと見えつつも、
日常が感じられる？食生活になってきました。
ウニのクリームパスタ
豪華ですね！！ウニが入っていますよ。
正月気分が抜けたとかいいつつ、
このウニは、スーパーに行ったらおそらく
正月用に仕入れたウニが半額で安くなっていたから
購入したものです。正月用の物が安く売っているのも
これで最後でしょう。
ウニがたっぷりと溶け込んで美味しいクリームパスタになりました。
芽キャベツのクリームシチュー、バジルポテト
友人と遊んだ時に、正月に実家で収穫した！！
と言って、芽キャベツとジャガイモを貰いました。
芽キャベツとかとても久々で嬉しかったです。
ホックりと甘苦い感じでシチューにあいますね。
ジャガイモは、レンジで柔らかくしてから
バジルペーストとバターを絡めていただきました。
どちらもボリューム満点でお腹が満たされました。
芽キャベツって美味しいけど中々売ってないですよね。
しかし…収穫してきたって(;’∀’)
普段はバリバリに大阪のど真ん中で働いている
女子の姿からは想像できませんね…。
おでん、白麻婆豆腐
分かっています。組み合わせがおかしいことは。
賞味期限がどちらも近かったのです。
おでんは大根をそろそろ消費したい、練り物が賞味期限近い。
の理由で作られました。
麻婆豆腐が白いのは、年末の掃除をしている際に、
白麻婆豆腐の元を以前購入していたらしく、
出てきて使わなきゃな～と思っていたところ
賞味期限が一日切れた豆腐があって、
火を通して食べるにはちょうどいいか～と作りました。
もちろん、この量を一回で食べるのは無理でしたので、
３回に分けて食べました。
白麻婆豆腐は微妙でした。
普通の麻婆豆腐の方が美味しいですね。
おでんは、適当にだしを作りましたが、
自画自賛出来る程度には美味しかったです。
だし巻き卵、温野菜サラダ
シンプルなものが食べたくなりました。
そして、お鍋にやや飽きてしまったので、
白菜と水菜をさっとゆでてドレッシングで和えてみました。
お鍋にするときと全然味が違うのでたくさん食べれました。
旬の野菜は、安くて栄養があるのでこのように
色々な手段で食べたいです。
番外編
肉とビール！！
友人と遊んだ時に晩御飯に何を食べるか話し合った結果、
肉が食べたい！！となりこのようなご飯になりました。
考えたら串にささったお肉ってめったに見ないですよね！！
柔らかくて美味しかったです。
家でも串にさして焼いたりしたら
テンションが上がるのかも？と
絶対無駄になりそうな気もしつつ、
購入した意欲がわいています。
こんな感じの食生活です。
お酒にあう食事が多いような気がする…。
もう少しお酒を控えないとな～と思いつつも控えられないです。
