日本のレトルト素はすごい便利ですよね。
それを加えるだけでそれなり以上に美味しいものが出来る。
今回は、昔ながらの物と最近系の物。
ガーリックバターポン酢炒め、キュウリの鯖缶味噌煮和え
手抜きご飯？になるのかな。栄養はたっぷりといい感じです。
ちょっと塩分は多めな気がしますけど。
炒め物は、エリンギ、黄パプリカ、ベーコンです。
それをニンニク、バター、ポン酢で炒めました。
こってりになりそうな味付けをポン酢でさっぱりにしています。
キュウリは、鯖缶味噌味で和えただけ。
鯖缶が水煮でなく味噌味なのでそれだけでいくらでも食べられます。
ただ、鯖缶１缶のサイズに合わせるとキュウリを２本使うからかなりお腹いっぱい。
チャプチェ、水菜サラダ
今回は、チャプチェを手作りです。
と言っても半分レトルトの素です。
カルディで購入しました。春雨とソースが入っています。
一応裏に推奨の野菜がのっていますが適当に…
玉ねぎ、黄パプリカ、ソーセージ、牛肉です。
パッケージの写真では、人参とか入っていますけど、なかったし…。
味は、うん普通に美味しいチャプチェです。
黙々と食べられますねー。春雨を茹でて～とか面倒ですが、
それでも楽に作れますね。
麻婆豆腐、キャベツの千切り、ご飯、昆布の煮物
初めて麻婆豆腐の素を使用して作ってみました。
スーパーに買い物に行った時に、「丸美屋 マーボーの素」が目に入りました。
昔からあるロングセラー商品だけど一回も使ったことないなーと。
私は、麻婆豆腐は適当に自分で味付けをしていました。
昔からあるならそれなりに美味しいのだろうなーと好奇心で購入です。
中辛を購入して作りました。作り方は簡単でした。
フライパンで豆腐と素を炒め煮するだけ。
豆腐は、１丁なのでかなりのボリュームです。
お皿に乗っているのは作った量の半分も入ってないです。
味は、辛さはあまり感じなかったです。まろやかで万人受けする感じ。
中華料理の麻婆豆腐と言うより、日本の家庭料理の麻婆豆腐。
私は、辛さが足りなかったので唐辛子と山椒をかけながら食べました。
ほっかほっか亭 おろし天丼
無性に揚げたての天ぷらが食べたくなりました。
スーパーに売っているのではなくて、揚げたてです。
と言うことで近くのお弁当屋さんにてくてくと…。
ほっかほっか亭でおろし天丼を購入しました。
夏と言うことで、天丼がおろしになっています。
季節で具材や細かいところが変わりますねー。
天ぷらの種類は、えびの天ぷら２本、ささみの天ぷら、ちくわ磯辺あげ、いんげん、かぼちゃです。
ボリュームたっぷりです。天丼のタレが後がけなのでサクサクの美味しさです。
もちろん揚げたてさっくりで。家でこの天ぷらの種類を一人分揚げるとか、
この暑さと手間を考えたら安いですよねー。
税込みで５４０円でこれが食べられるとかありがたすぎます。
〇〇の素を使うと簡単にそれなり以上のものが作れるのは便利ですが、
難点は大概が２人前以上なのです。１人前の素はあまりないです。
なので、連続で食べることを前提に作らなければいけません。
まぁ別に連続で食べてもいいんですけどねー。
