今回もカラフルな感じです。
季節の野菜を取り入れつつ、
食べたい物を食べています。
野菜サラダ、春巻き
メインは、サラダです。
もりもりと野菜を食べたくてどっさり作りました。
ベビーリーフ、キュウリ、ミョウガ、プチトマトを
盛り付けて、ドレッシングをかけました。
春巻きは、全部揚げましたけど…
５本は多かったのです(;’∀’)
ポン酢かスイートチリソースで頂きます。
ロコモコ
ワンプレートですべて食べれます。
レタスを敷いて、ご飯、ハンバーグ、目玉焼き、プチトマトをのっけて
上からデミグラスソースをたっぷりとかけて出来上がりです。
目玉焼きが２つなのは賞味期限が近かったので
消費したかったので。
ワンプレート簡単ご飯です。
大根餅、レタス、ピクルス、メンマ、チャンジャ、玉ねぎのマリネ
大根餅…美味しいんですけど作るのが面倒なんですよね。
いや作り方は単純ですよ。
大根おろしに、片栗粉、小麦粉を混ぜて焼いて、
醤油でちょっと焼いたら出来上がり。
なのですが、この大根おろしを作るのが面倒なんですよ。
ひたすらおろす。この量で大根の３分の一位。
今おろすのは、百均で買ったおろし器を使っていますけど、
もう少しいいのを買ったら少しの力でたくさんできるのかな～
と考え中です。
チキンナゲット、ピクルス、チーズ、玉ねぎのマリネ、チャンジャ
無性にジャンクな物が食べたくなりました。
某ファーストフード店で購入してきてもいいのですが、
コスパを考えるとスーパーで買ってきて、
揚げた方が安いよね～と言うことで、
家で揚げ焼きで作りました。
添付のソースで美味しくいただきました。
たまーにジャンクな物が食べたくなりますね。
シラスのアヒージョ、レタス、パン
アヒージョを食べたくて、
そして、めったに使わない食材で作ってみたくて、
何が美味しいかな～とスーパーをうろうろとして、
目についた食材で美味しそうなシラスで作ってみました。
キノコとシラスをたっぷりと入れて、火を止める前に
卵黄も入れてみました。
これをパンにのっけて食べると美味しい！！
途中で半熟卵を崩しながら食べるとまた
味が変わっていい感じです。
今回は彩りは良いのですが、
ちょっと食材の数が少ないかな～と
思います。もう少し栄養的に多くの食材を
少量ずつ取りたい所です。
作り置きのものを考えよう。
