今回は、リメイクご飯にしていますね。
１人分を作るよりは多めに作って、
他の料理にリメイクする方が経済的。
アクアパッツァ、梅水晶
お腹が空いているけど、ものすごく空いているわけではなく、
ちょっと小腹が空いているな～の気分で作りました。
タラの切り身、温野菜、シーフードミックス、しめじ、プチトマトで作りました。
お野菜たっぷりです。でも不思議なもので食べているうちに小腹が空いている感覚だったはずなのに、
もうちょっと食べたいな～になって…
リゾットになりました。
アクアパッツァでは、定番のリメイクと言うか、〆ですね。
冷凍していたご飯を解凍して、玉子、チーズを入れてちょっと追加でムール貝も入れて、
後は火を通せばＯＫ。魚貝の旨味がでたスープがとっても美味しいリゾットになりました。
これを食べたいがためにアクアパッツァを作っているとも言えます。
アヒージョ、キャベツお茶漬けの素和え、ゆで卵
野菜がたくさん食べたい気分だったので、野菜たっぷりで作りました。
なすび、温野菜ミックス、しめじ、シーフードミックス、ムール貝です。
具沢山でかなりボリュームに溢れたアヒージョになりました。
でも、葉野菜も食べたくて電子レンジで柔らかくしたキャベツにお茶漬けの素を混ぜたもの。
単純だけどいい塩気でいくらでも食べられます。
ゆで卵はたくさんゆでたので一個そのまま食べました。
たくさんゆでた理由は…まぁ寒くなってきたから。
おでん、おでんリメイクカレー、梅水晶
ゆで卵はたくさん作ったのは、おでんを食べたくなったからです。
寒くなってきたので、ようやく揚げ物のまとめ売りがあったので。
で、１人前作るのも４人前作るのもそこまで手間は変わらないので、
つい４人前位作ってしまった。１人前作るより美味しい感じがするし。
段々と煮込まれて味が変わっていくから美味しいよ。
とは言え、最後位には飽きるわけで…最後の１回は、こうなりました。
カレーのルーを入れると良い出汁のきいた和風カレーになります。
おでんリメイクだから、大根が入っていたり、ゆで卵が入っていたりとボリュームがすごいことになりますが。
味が染み染みの大根が美味しいですよねー。
ローストビーフ、サラダ、チーズ、梅水晶
何一つ作っていません。
強いて言うなら、チーズを電子レンジにかけました。
サラダも手でちぎっただけ包丁、まな板、コンロを何も使っていません。
たまにはこんな贅沢もいいですよね。
と言っても、合計しても１，０００円もかかってないです。
ローストビーフは割引のシールが貼っていたのでつい衝動買いを。
自分で作るよりちょっと割高だけど手間を考えると楽です。
ということで、リメイクご飯や手抜きご飯をしつつ基本自炊がメインです。
Ｇｏ Ｔｏ イートキャンペーンとか知りません。
結局自炊が一番コスパが良くなるんですよね。
皿洗いとか片づけを考えるとたまには外食も楽だけど。
