興味がないかもしれませんが、
へ～という気持ちで見ていただければ幸いです。
まずは、なんちゃってタンドリーチキン、枝豆、メンマです。
お酒は、ハイボールです。
タンドリーチキンがなぜなんちゃってなのかは、
かなり適当に作っているからです。
鶏肉を一口サイズに切って、
ヨーグルト、刻んだカレールー、粗びきコショウ
上記を混ぜ合わせたビニール袋に鶏肉を入れて揉みこんで
冷蔵庫に入れて数時間後位に
キッチンペーパーを敷いたオーブンで焼きます。
目分量で作っています。
枝豆は冷凍とかでなく茹でましたよ。
もう少ししたら黒枝豆が出回る時期になるので
楽しみです。
さて…お次は
味玉子、鳥肝の甘辛煮、メンマ、レタスです。
完全にお酒のあてです。
お酒はハイボールです。
味玉子はよく作ります。
玉子が賞味期限間近になると消費のために
作ります。レシピはいつも適当。
玉子は、６分半ゆでて
作って冷ましておいた濃いめの和風だしにドボン。
作るのがめんどくさいときはめんつゆを使用するときもあります。
んで、数時間から数日以内に食べます。
漬け込み具合で味が変わるので楽しく食べれます。
鳥肝の甘辛煮はちょいちょい作ります。
買うと少量のわりに高いなぁ…と思って。
一回作ると３～４回分出来るので
２回は冷蔵で、残りは冷凍して楽しみます。
お次は…
ピザとレタスです。
お酒はまたもやハイボールです。
ピザは、パン生地から作っています。
パン生地をこねていると結構無心になります。
最初はべたべたの生地もだんだんとまとまって
つやつやになってくると嬉しいです。
手作りは自分で好きな具材を
好きな量のせれるので嬉しいです。
写真は、玉ねぎとソーセージとニンニクを乗せています。
翌日に仕事や出かける予定がなければニンニク料理を作ります。
こちらも一度作ると３枚出来るので焼いておいて
冷めたらラップして冷凍庫へ入れておきます。
後は食べたいときに電子レンジで温めて食べます。
そんなこんなな、食生活です。基本お酒に合うものが多いです。
お酒は、ハイボール主体のたまに違うお酒です。
冷凍庫をフル活用しています。
冷凍庫はいつもパンパン。
今回、メンマが２回もあるのは、
瓶入りメンマを開けると冷蔵庫に入れはしますが
早めに消費した方がいいだろうなと思って。
ちょいちょい食生活をあげれたらいいなと思ってます。
写真を撮るのは苦手なのであまり美味しそうに
見えないかもしれませんがそれなりに
美味しいはず…ですよ（笑）
