前回が我ながら酷いご飯が続きました。
なので、ちょっと反省して野菜をとることを考えました。
あまり凝った料理はしていませんけどちょっとはマシです。
茹でガニ、野菜スープ、酢玉ねぎ
茹でガニをスーパーで見かけて衝動買いしてしまいました。
でも、スーパーでカニを買う時はじっくりと選んでしまいます。
結構足の本数が違ったりします。大きさはそこまで変わらないのですけど、
明日、２,３本少なかったりハサミが片方なかったり。
それで値段は変わらないのですから足が多いものを選びたいです。
ポン酢と大葉ジェノベーゼソースを付けながら頂きました。
野菜スープは、トマト缶、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、セロリ、肉団子です。
野菜たっぷりでこれで野菜分を補充してみました。
牛肉・鶏肉焼き、ソーセージ、もやしと舞茸のガーリック炒め、酢玉ねぎ
肉々しいものを食べたくなりました。
なので、たっぷりと焼いてみました。
本当は焼きながら食べたい物です。
もやしは舞茸とニンニクたっぷりで炒めました。
相も変わらずくったりめが好きです。
酢玉ねぎは口の中がさっぱりします。
出汁巻き玉子、枝豆揚げ、明太チーズ揚げ
居酒屋のおつまみが食べたい！と言う気分になりました。
どこかのチェーン系居酒屋で食べて美味しかった枝豆揚げを作りました。
と言っても、冷凍の枝豆を解凍して、ワンタンの皮で包んで揚げ焼きです。
ちょっとお塩を振ってたべます。いくらでも食べられます。
明太子はとろけるチーズと最高に合います。
どちらも周りがカリッとしたらＯＫですぐに出来ます。
長芋焼き、アボカドとスモーク鴨のサラダ
作っていません。大きなスーパーに月一位で行くのですけど、
行った時にはそこのお惣菜をチョイスします。
サラダは２００ｇです。お醤油系のドレッシングです。
あまり見えていませんけど、ちゃんと鴨も入っていますよ。
生野菜が久しぶりなのでモリモリと食べれます。
お好み焼きでなく、長芋焼きが売っているのが嬉しいです。
中には、キャベツとシーフードが入っていました。
トロトロで周りは香ばしくでとっても美味しくいただけました。
これは、またリピートしたい所ですけど、
こういったものは、次に行った時になくなっているのがオチです。
自分で作る時にキャベツとか入れて作ってみたいです。
と言うことで、前回のダメダメから少し反省して、
野菜分を多めに摂取するように意識しました。
そして、またブームで酢玉ねぎです。
簡単に野菜分が取れますし、お酢が体に良さそうです。
飽きるまではしばらく食卓に乗ることになります。
