全体的にお酒のあてが大目かも。
ちまちまと作り置きの食材を食べています。
シーフードパスタ、コンソメスープ、梅干し、チャンジャ、ピクルス、玉ねぎのマリネ
シーフードのパスタです。
味付けは和風です。
プチトマトの酸味がいい感じです。
具材は相も変わらす盛りだくさんで、
シーフードミックス、エノキ、鯛です。
鯛を焼いてほぐして入れました。
お魚のパスタは久しぶりです。お肉とはまた違って
いい味がでますね。
副菜はいつも通りに盛りだくさんの
お酒のあてですね。
リゾット目玉焼きのせ、トマトサラダ、副菜各種
色合いがすごいことになっています。
コンソメスープが余っていたので、
お米を炒めてスープで炊きました。
しかし私は雑穀米が好きなので、
雑穀米を混ぜたら紫色のご飯(-_-;)
いや美味しいんですけどね。上から
黒コショウをゴリゴリと削って美味しさアップで。
コンソメスープ、サラダ、ピクルス、玉ねぎのマリネ、チーズ、メンマ、梅干し、チャンジャ
メインがない？
何だかがっつりいきたい気分ではなかったのですよね。
でもお腹は空いているしな…。
と色々考えていたらこんな感じになりました。
彩りはとてもカラフル。
栄養もそこまで問題ないでしょう。
お腹も満たされました。
普段から副菜をたくさん常備しているので
こういう時に役に立ちます。
キャベツのカレー炒め、だし巻き卵、こんにゃくの炒め煮、大根おろしの鮭フレークのせ、ピクルス、玉ねぎのマリネ
作ってから思いました。
どこぞの定食屋の様な感じだなと。
むしょうにキャベツ炒めが食べたくなりました。
ソーセージと炒めてカレー粉で味付けをしたら
どこか懐かしい感じの味になりました。
こんにゃくは食べたくて、薄揚げと炒め煮で。
カレー味があるので口をさっぱりさせるためにも
大根おろしも用意しました。
番外編
京野菜のぶっかけそば
またもや高速道路の寄り道。
さて今回の寄り道は………。
またしても桂川ＰＡ下りでした。
ぶっかけそばは夏に良いですね。
揚げ野菜がドーンとのっています。
なすびは一本のっています。
万願寺唐辛子だと思うものも一本。
出汁と食べるとじゅわっと美味しいですね。
暑くなると、がっつりしたものより
さっぱりしたものが食べたくなりますね。
なので、副菜をたくさん常備することとなります。
日持ちするもので色々考えたいと思います。
