グリーンカレーです。
グリーンカレーはロイタイというメーカーのものを使用しています。
２人前が出来上がるのでいつも一人前は冷凍保存してます。
だいたいいつも冷蔵庫の中にあるもので適当に作ります。
今回は、ソーセージ、キノコ類、ナス、ピーマンだったと思います。
大概の具材が合うので作りやすいです。
それにご飯とパン、レタスサラダを合わせてバランスよくを心がけます。
お好み焼きです。
私が作るお好み焼きは、小麦粉少な目で豆腐入りでヘルシーになるように
しています。ただその分固まりにくいので崩れる可能性高しです。
今回は崩れずにうまくできた方です。
後は野菜スープと共に♪
サンマの和風パスタです。
秋になってきました。スーパーでサンマが１２８円で売っていましたので購入。
普通に焼いて食べもしたのですが、それだけではつまらないのでパスタにしました。
身を三枚におろして食べやすいサイズに。
オリーブオイルで焼いて、いったん取り出してから
キノコを炒めて和風だしとしょうゆを少量。
んでサンマを戻して、パスタとさっと絡めて出来上がりです。
秋の食材のキノコとサンマで大満足です。
今度はトマトソースで作りたいです。
これは…ハヤシライス？です。
なぜハヤシライス？なのかというと…
見ての通り、ライスではなくパンですｗｗｗ
これには事情がありまして…
最初ビーフシチューが食べたくて作っていました。
そしてルーを入れる段階になってストックを見ると
………ない！！
あったのは、カレー、ホワイトシチュー、ハヤシライス。
でも、ビーフシチューが食べたくて作ったので…
ルーを買いに徒歩３０秒のコンビニ行ったら…売ってませんでした。
カレーとホワイトシチューは売ってありました。
自転車で３分のスーパーに行く？
とも思いましたけど…面倒で妥協してハヤシライスのルーを入れました。
なので、ビーフシチューに合わせてパンを用意していたのでした。
今度リベンジでじっくり煮込んだビーフシチューを作ってやる！！
ちなみに付け合わせのキャベツサラダはわざとザクザク切りです。
ふわふわの千切りができないわけではないですよ。
食感を残してザクザク食べたい気分だったのです。
番外編
やる気のない晩酌です。
黒コショウのスモークチーズ、ハイボールです。
スモークチーズはふるさと納税でＧｅｔしたものです。
美味しいです。
燻製の鍋的なものを買おうか最近悩み中です。
５０００円位のものを買おうかインターネットショッピングで
かごに入れっぱなしで１ヶ月くらい悩んでます。
そんな感じの１０月前編の食生活です。
少しづつ秋の味覚が出回り始めてますね。
１０月になったとはいえ、時折暑い日があり、
朝晩の寒暖差に体が疲れないように
しっかりと食生活と睡眠に気を付けたいと思います。
