相も変わらず風邪気味で…
風邪は一度ひくと中々治りませんよね。
熱はないけど、咳やのどの痛みが残る感じです。
万全の体調で年末年始を迎えたいです。
にんにくのホイル焼き、鳥肝の甘辛煮
完全に力を入れたいご飯ですよね。
これは、滋養強壮を目的にしました。
ニンニクが大好きです。
もちろん食べる翌日は仕事がないことが大前提です。
でも、今回の量はちょい危ない量でもあります。
ニンニクをほぼ一房分ホイル焼きにしています。
ニンニクは食べ過ぎるとお腹を壊します。
一日の食べても大丈夫であろう適正量は、
４粒位らしいです。
私も以前、食べ過ぎてお腹を壊したことがあります。
でも、好きだし…滋養強壮で風邪にいいはずだし…
なので、食べました。セーフでしたｗｗｗ
お腹の調子が悪い系の風邪ではやってはいけない方法ですね。
イエローカレー、サラダ
お馴染みのロイタイのカレーペーストで作りました。
今回は、具材がかなりおかしいかも(^-^;
冷蔵庫の整理をしたいな～と思ってあるものを入れた結果…
舞茸、大豆、厚切りハムになりました。
まとまりのない具材もカレーはすべてを包むと信じています。
味的には問題なく美味しくいただきました。
栄養的にも問題はないはず。
バランスが悪くてもサラダを添えることで
全てをまとめていると思います。
オムドリア、レタスと鯖缶の煮つけ？
冷凍してストックしてあったホワイトシチューを利用しました。
ご飯に、薄焼き卵を乗せて、シチューをかけて、チーズをたっぷりとかけて、
オーブンでトロトロになるまで焼くだけ。
これが温まって栄養も取れていいかな～と。
レタスは購入してから日が経ってしまって、
しなびてきたので、鯖缶を投入して和風の味付けで
コトコト煮込みました。
食物繊維がたっぷりとれてしなびたレタスも気にならずに食べれます。
鴨ロースブラックペッパー、中華スープ
やる気のない日のご飯ですね。
スープはかろうじて作りました。
レタス、ハム、玉子～でバランスを取った具材です。
鴨ロースは買ってきたものを切っただけ。
でもこの日は、体調が食欲に出たので、
結局鴨は半分も食べれませんでした。
次の日にスープの中へと投入されました。
うどんとか体に優しいものにしておけば良かったな、
とやや後悔している晩御飯でした。
全体的に栄養バランスは考えているつもりなのですが、
それも食欲がなければ意味がなく、
健康の大切さを実感する今日この頃でした。
