以前、風邪はつらいです。であげたように
急に来た寒さのせいかちょっと風邪気味なのでそれに合わせたご飯が多いかもしれない季節です。
ポークビーンズ、パン、水菜のサラダ、付け合わせ３種盛り。
これは、この新しいお皿を購入したので使ってみたくてしました。
また、電子レンジで使用できないお皿を購入してしまった…。
そろそろ、電子レンジ対応が欲しいのにな…と思いつつも欲しい気持ちが優先でした( ´∀｀ )
で、内容はというとポークビーンズにチーズをかけて電子レンジで温めたものと、
水菜のサラダ…といいますか、水菜を切ったものに珍しくドレッシングではなくマヨネーズで。
付け合わせは、玉ねぎのマリネ、ピクルス、キムチです。
このお皿が使えて満足です。付け合わせ的な副菜を多くとる私にはワンプレートが楽です。
牛丼と水菜のサラダ
サラダと牛丼の対比がおかしい。
私は普段そんなにご飯を食べないので牛丼屋さんで食べることは少ないです。
でも食べたいな～と思う時もあるわけでかと言ってミニとかにしてもな～
ということで自宅で作りました。
完全にサラダの方が多い定食です。
トマトカレー鍋。
栄養が取れて温まる鍋と言うことで、
トマトカレー鍋です。
作り置きして冷凍しておいたトマトソースを薄めて、
カレールーを一つ入れて溶かして、
後は好きな具材を投入。
今回は、水菜、白菜、白ネギ、キノコ類、鶏肉、ソーセージです。
色々な食材がたくさんとれるので楽です。
カレーのスパイス、トマトのビタミン的な感じで風邪気味の体にいいかな～と
〆は、ご飯とチーズを入れてトマトカレーチーズリゾット！！
おなかいっぱいで大満足です。
塩レモン鍋。
白いｗｗｗ写真で見るとより一層白い鍋ですね(-_-;)
でも、味はいいですよ。
鶏ガラにレモンと塩と胡椒で煮込むだけ。
今回の具材は、鶏肉、豆腐、白菜、白ネギ、キノコ、餃子です。
色がない食材がそろいましたね。
さっぱりと食べれるので食欲ない時でもするすると食べれます。
これも雑炊が美味しいですが、
うどんも合います。珍しくうどんにしました。
そして、私が風邪気味である証拠のホットワインが添えられてます。
このホットワインも適当に作っても美味しく温まります。
私流のレシピですが、
赤ワインとオレンジジュースを混ぜて、ハチミツ、シナモンを入れて
電子レンジで温める。
人肌より暖かくそのままで飲むにはちょっと熱いかな～位にして出来上がり。
私はシナモン多めで作ります。
もちろん、生の果物とかがある時はそれを入れますが、
意外とオレンジジュースでも美味しいですよ。
アルコールが苦手な人はオレンジジュースを多めに入れて、
温めを強くするとアルコールが結構とびますよ。
他には、オレンジジュース、ハチミツの代わりにイチゴジャムでも美味しかった。
ゆず茶のでもいいですよ～。
ホットワインはアレンジの幅が大きいので楽しいです。
その際の赤ワインは、１，０００円以下の安いのでＯＫ。
フルボディだと少し重いので、ミディアムかライトで。
私はライトはやや軽い気がするので、応用のきくミディアムで作ります。
今回は、冬の風邪対策な食生活になっております。
皆様も風邪をひかないように気を付けましょう。
