栄養バランスは悪く無いよ。多分。
料理って難しいなーと思うと共に、
ダイエットはさらに難しいと考える今日この頃。
中華風チキン、もやしの中華スープ、スライスチーズ
野菜がちょっと足りない気もしますが、もやしをたっぷりです。
鶏むね肉を茹でてそのゆで汁で、中華スープを作りました。
もやし、玉子、油揚げを入れました。塩コショウで味を調えればそれだけで美味しいスープになります。
もやし沢山なのでスープと言うよりは煮つけみたいになるのはいつもの事(笑)
中華風チキンは、茹でた鶏肉に適当に中華スープ、麻辣、塩レモンなどの調味料を入れてかけました。
なんとなくな中華風でもこれがいくらでも食べられます。
スライスチーズはいつも通り電子レンジでカリカリにしただけです。
出汁巻き玉子、ソーセージ、煮物
お酒のあてですね。出汁巻き玉子には、ネギを入れました。
たまに食べたくなります。ソーセージは賞味期限が近かったので一緒に焼きました。
煮物は、大根、平茸、肉団子です。
ちゃんと、大根は下茹でをして隠し包丁を入れています。
面取りはしてないですけど。でも下茹でをしておくだけで、
出汁のしみ込み方が違う気がします。
適当に作っているからいつも煮物の味が安定しないけど、
そこまで不味く無ければいつも違ったっていいかなと思っています。
揚げチキンのせカレーライス、塩こぶキャベツ
煮物にすると、カレーにしたくなります。
と言うかカレーが食べたいから煮物を作るのかもしれません。
今回の煮物は、ゆで卵、大根、人参、ソーセージが入っています。
ソーセージは肉っけがなかったのでカレーに変える時点で追加で入れました。
チキンがドーンっと乗っているのは理由（？）がありまして…
カレーにしようと思ったのですが、カレーのルーを切らしていることに作る時点で気づいて、
スーパーに買いに行くのも面倒だったので、コンビニに行ったのですが、
そうしたらレジ前の揚げ鶏に目がいってしまって…カレーに乗せたら美味しそうとか思ってしまいました。
なので、どーんとのりました。もちろん美味しかったです。
カロリーは……考えません。野菜は、キャベツに塩こぶ、ごま油を混ぜたものです。
いくらでも食べられる無限キャベツですね。
お好み焼き
キャベツを使い切りたかったので、そんな時はお好み焼きかな～ということで焼きました。
今回は、長芋も安かったのでたっぷり入っています。
なので、ふわふわなのですが柔らかいので焼くのに苦労しました。
思ったよりもキャベツがあって、合計４枚焼けました。
今食べる以外には、冷凍にしました。
今食べる分は、豚キムチーズ焼きです。
生地にキムチを混ぜて、最後にチーズをのせました。
ちょい辛でうまうまになります。
私は焼いたお好み焼きの下に目玉焼きをつぶしてくっつけるのが好きです。
野菜は多めにを意識しないと食べないので気を付けています。
糖質ＯＦＦはそこまで意識していないです。
ちょっと減らすかな位で。お酒も減らした方がいいのでしょうけどね……。
