ようやく、自分の家で過ごす日々が戻ってきました。
食べたい物を作って食べれるのが幸せです。
長芋焼き、白魚、サラダ
居酒屋メニュー。長芋は美味しいです。
ただするのが面倒なだけで…ちょっと手がかゆくなります。
スキレットで作ると焦げも良い感じにできて、
そのまま出せるので楽です。
白魚は、季節のメニューですね。
スーパーで買ったものなので生きたものをそのままではないですが、
ちょっとほろ苦くて春の味です。
おでん、ゴボウサラダ
今シーズンはこれで終わりかな～のおでんです。
具材は、練り物、平茸、ソーセージ、ゆで卵、牡蠣です。
普通に作って最後に牡蠣を入れて火を通すのですが、
凄いですよね～４つ位入れたのですが、
出汁が茶色から牡蠣の色に汚染されました。
濃厚な牡蠣の出汁になりました。
ゴボウサラダは、野菜を取ろうと取り合えずで用意したのが見え見え。
ペスカトーレ、サラダ
セブンイレブンでペスカトーレが売っていたんですが、
期間限定パスタだったので数週間で見なくなって…
１,２回は食べたのですがもっと食べたいと思って作りました。
自分で作るのならば豪華に！！と思って具沢山になりました。
といっても冷凍をフル活用です。
シーフードミックス、牡蠣、ムール貝、シメジ、エリンギです。
麺より具材が多いんじゃない？ってぐらいにたくさんです
海鮮系は良い味がでます。ものすごい満足しました。
また作りたいです。
唐揚げ、タケノコとエビの醤油和え、鮭の松前漬け、チャンジャ、大根柚子漬け
食べたい物を食べたいままに買ったらこうなりました。
外出した帰りに阪神梅田で購入しました。
唐揚げは、ニューミュンヘンのもも唐揚げです。
ニューミュンヘンは、唐揚げが有名なビアホールです。
阪神梅田に出店しているので久々に購入～。
一つ一つが大きくて、ざくっと柔らかくて味がしっかりとしていて美味しいです。
タケノコは春の味覚です。エビと合わせて、
柔らかい春キャベツも入っていて醤油のとろっとした味が合います。
鮭の松前漬けは毎度おなじみのホワイティの泉の広場近くの新潟アンテナショップにて購入。
梅田に来たら定期的に購入します。
松前漬けにするか、塩辛にするか悩みます。
今回は、松前漬けを選択です。
ヤマトポークレゴーモ坦坦うどん
さて、どこのサービスエリアでしょうか？
ヒントは、ヤマトポークです。
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西名阪自動車道 香芝サービスエリアです。
ちょうど夕飯の時間だったので。
こういう限定ものがあると食べたくなりますね。
感想は、マイルドなカレーうどんです。
豆苗がいいアクセントです。上にのっているそぼろが、
カレー味でそれを崩して混ぜながら食べます。
この混ぜ具合でしっかりとしたカレー味になるか優しい味になるか変わるのが良いです。
ちなみにレゴーモは、エスペラント語で野菜の意味だそうです。
ということで、ようやく自宅に戻って来れたので、
食べたい物を食べたいように作れます。
いや…姉の家でもリクエストある程度できましたけど、
子供向けでないものとかは食べられないですから。
……４月はどうなるんだろうか…。
