我ながら訳の分からないタイトルですね。
トマト缶って、一缶を開けると結構量がありませんか？
一缶１００円以下で入手できるお手軽食材ですが、
缶を開けると足が早く、冷蔵庫保存ですとカビが発生したりします。
なので、私はまとめて全部トマトソースにして小分け冷凍にします。
そして、そこからアレンジへと派生していきます。
今回はそんな
を紹介したいと思います。
今回は、トマトソースでポークビーンズ風に仕上げました。
２４センチのフライパンギリギリになりました。
溢れそうであたふたしました(;^_^A
それをその日に食べる分と、小分け冷凍に分けます。
大体４～５人前位です。
もちろんそのまま食べても良いのですが、
冷凍すると味が落ちるので大体ひと手間加えます。
シンプルにパスタですがこれは、トマトクリーム風になっています。
トマトソースを牛乳でのばして、チーズを加えてマイルドになっています。
それをパスタと和えてサラダと一緒に。
と、コンソメスープ、玉ねぎのマリネ、アボカドとスモークチーズサラダです。
おしゃれな洋食を目指しましたｗｗｗ
玉子とトマトソースは鉄板に合います。
シンプルな料理ですけどスプーンが止まらないです。
寒くなると色々な鍋を食べたくなります。
トマト鍋のベースにトマトソースを使います。
コンソメスープでのばしてコショウを少々追加して後は好きな具材を投入。
今回は、玉ねぎ、レタス、ソーセージ、シメジです。
それに元々のトマトソースに豚肉などが入っているのでとてもボリューム満点です。
〆は、リゾットにしてもいいですし、パスタを追加してもいいです。
最近の買い物。で購入した
ラウンドパンを使用してみたくて作りました。
マカロニではなくパンなのは茹でるのが面倒…なのもありますが、
単純にパングラタンが好きだからです。
食パンを適当にちぎって、トマトソースと玉子を落とし入れて、
チーズをまぶしてオーブンでしばし焼いて出来上がり。
ラウンドパンが熱々で重いですがいい感じにできました。
冷めにくいので最後まで熱々です。
と、こんな感じのトマトソースアレンジでした。
大量に出来るのは一人暮らしの難点です。
そして、それを延々をただ食べるのはさすがに飽きるのでアレンジ力が上がっていきます。
他にも色々なものにアレンジを試していきたいな～と思います。
たまにあんまり美味しくないにもなりますが、
作ったのも自分なので文句を言う訳にもいかずただ食べるだけですが…。
味はともかく栄養的には問題ないと自分に言い聞かせて…。
そんなことをそうそう起こさないようにアレンジ力を磨いていきたいと思います。
