以前、私のストレス解消法
で紹介したストレス解消をしました。
イライラすることが続いたので無心になりたかったので実行しました。
今回行ったストレス解消法は……
趣味と実益を兼ねて行えるのでよいですね☆
まずは、小麦粉にイースト菌やぬるま湯、油などを混ぜます。
今回は、薄力粉と強力粉１：１で。
この割合色々試しているのですがこれといった割合が決められません。
強力粉のみでもいいのですが…少しパン感を減らしてみたいのですよね。
今度は米粉とかで試してみるのも面白いかも。
さてそれらをぐるぐる混ぜます。
まずは軽く菜箸で。
ぼそぼそのボロボロです。
そしてここから無心にひたすら捏ねます。
捏ね捏ね捏ね捏ね…
そしてしばらくすると……
ボールにくっついていたものも綺麗にまとまりました。
ここまできれいになるとすっきりです。
この時期は、まだ暖かいので常温でしばし発酵を促します。
そして数十分後……
綺麗に膨らみました。
１．５倍から２倍くらいです。
これを、６等分にしました。
今回は２次発酵なしです。
作りたいパン？をそこまでふくらましたい系ではないので。
そして…今回作ったのが……
こちらです！！
おでん！！
パンではないですね。
いやいや、おでんがあったので今回のパンを作りたくなったのですよ。
このおでん２～３人前あるので半分昼食にして…残りは
おでんリメイクカレーです！！
これに合わせてナン風パンを作りたかったのです。
カレーにナンを浸して食べるとおいしいです。
おでんリメイクのカレーなので和風カレーですが、
意外とナンがあいます♪
ナンは６枚フライパンで焼きましたので
２枚をその日に食べて残りはラップをして冷凍庫へ。
このおでんですが、スーパーに買い物に行ったら
練り物セットが次の日賞味期限で半額の１５０円で売っていたので
即買いしました。
これに、玉子と肉っ気が欲しかったので
厚切りベーコンを切って入れて
おでんにつきものの大根も投入して作りました。
なので、カレーにごろっとゆで卵が入っています。
少し寒くなってきたのでおでんが嬉しい時期になりますね。
またお安く具材が手に入ったら作ってみたいです。
リメイクをせずに２回連続おでんでもいいのですが
何らかにリメイクしたくなります。
今度はそんなものにリメイクするの？？
という感じのリメイクにチャレンジしてみたいです。
このように色々考えながら腰を据えて料理をするのも
ストレス解消になって面白いです。
