冬になると半分くらい鍋になりますが、
カセットコンロはそこまで使用していませんでしたが、
今回から新兵器を投入しました。
キムチ味噌鍋
新兵器を投入しました。
さて…何でしょうか？答えは、網です。
鍋の下に網を敷いています。なぜこんなことをしているのかというと、
私の愛用している、お鍋をする時の両手持ちアルミ鍋なのですが、
微妙に私の持っているカセットコンロとサイズが合わないのです。
カセットコンロの火が出る所の大きさと、鍋の大きさがほぼ同じでバランスを少しでも崩すと、こぼれます。
過去に何回かこぼしています。なのでカセットコンロを使用する時は、
慎重にお鍋からよそわないとこぼれて大惨事になります。
そのことから使用頻度は高くなかったのです。
でも使いたくて…鍋を買い替えようかな…でもちょうどいい大きさだしもったいないと悩んでいたのですが、
たまたま百均に行った時に網が目に入って…これ使えるかも？と購入して敷いてみたらばっちりでした。
と言うことで早速キムチ味噌鍋です。
具材は通常通りに、白菜、玉ねぎ、鶏肉、つくね、しめじ、後はスーパーで安くなっていたのでモチモチした皮のだんご。
弱火で熱々のまま食べられて大満足でした。
豚の生姜焼き、白菜の煮つけ、梅水晶、サラミ
バランスは悪くないよね。
無性に生姜焼きが食べたくなったので作りました。
私の作り方は、源タレに生姜を入れて豚肉を入れてビニール袋で揉みこむ。
冷蔵庫で半日馴染ませて焼くという単純な作り方です。
生姜をたっぷり入れて食べる時にちょっと七味唐辛子をかけるのが好きです。
煮つけは、白菜、しめじ、結びこんにゃくを薄味で煮込んで、最後に卵を落とし入れて一煮たちさせました。
シンプルですが、ほっとする味ですよね。
後は、お酒のあて。
牡蠣グラタン、豆腐サラダ、梅水晶、漬物
牡蠣の殻に入ったグラタンが売っていました。
トースターやオーブンで焼くだけという簡単で見た目からして美味しそうなもので購入しました。
バランスよく焼くのが難しかったです。
オーブンで焼いたのですが焼きムラが出来やすいので時間でちょっとずらしたりしながら、
上手く焼き目を付けられました。
味は、クリーミで牡蠣の風味がしっかりとしました。
豆腐サラダはダイナミックかつ適当に(笑)
漬物も葉物系なので野菜は充分かな。
ミートソースシーフードパスタ、梅水晶
冷凍庫に何かないかな～と漁っていたら、
使い切ったと思ったミートソースが残っていました。
でも、シーフード系を食べたい気分だったので、
シーフードミックスを追加で入れたパスタになりました。
野菜がそれだけだったら足りない…と思ってなすびも投入。
たまにはこんな手抜きもいいですよね。
単純に葉物野菜を切らしていて買いに行くのも面倒だったというだけですが。
基本的に、お酒のあてがちょこんと付きますね。
これを食べた後に、物足りなければ数個チーズを食べたりもします。
お酒の飲みすぎには注意しないといけませんね。
