割とバランスが悪くはないのでは？
メインとサラダと副菜を守れば、
栄養は良い感じなはず。
牛肉の赤ワイン煮、マッシュポテト、キャベツのコンソメスープ、パプリカのピクルス
色合いがカラフルでおしゃれな感じ。
バランスも、お肉と野菜がしっかりと取れていますよね？
カレーのように見えますが、牛肉の赤ワイン煮込みです。
マッシュポテトにかけています。
この牛肉の赤ワイン煮込みですが、
手作りではなくて、無印良品のレトルトです。
牛肉がたっぷりと入っていてとても柔らかいです。
また、安い時に買っておいてもいいかもです。
税込みで３９０円です。このシリーズの別の煮込み料理も試したい。
タコとヒラタケのアヒージョ、サラダ、パプリカのピクルス
次の日がお休みの日は、ニンニクたっぷり料理です。
今回の具材は、タコとヒラタケ。
どちらも歯ごたえのある食材です。
タコは火を通しすぎたら硬くなってしまうので、
火加減注意です。
サラダは、ベビーリーフの上にブロッコリースプラウトを
たっぷりと乗せてみました。
たまーに食べたくなります。
次の日に予定がなかったから夕ご飯にこの料理を食べたのですが、
その後、急遽予定が入って次の日出かけましたけど（笑）
会う人には、ニンニク食べてるからごめんねと前もって言いましたが…。
ナポリタン、大根おろしと肉みそ、チャンジャ
定期的に食べたくなるナポリタン。
今回は王道で、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージ、えのきです。
思ったよりも量が出来てしまってびっくりしましたが…。
緑の葉物野菜を切らしてしまったので、
大根おろしにそぼろを乗せて食べます。
これで野菜の成分は足りると思います。
煮物、サラダ、おから、パプリカのピクルス
これは、かなりバランスがいいです。
煮物とあるのは、肉じゃが…ジャガイモが入っていない、
筑前煮…豚肉が入っている。
と思ってまぁ出汁で煮たら煮物ということで。
味が染み染みで具材盛りだくさんで美味しくできました。
和風な味付けはホッとしますよね。
サラダは、一応ベビーリーフが敷いているのですけど、
ブロッコリースプラウトが盛りだくさんで全然見えませんね。
生ハム、アボカド、チーズ、サラダ、クラッカー
色合いは良い感じです。
生ハムは塊から削ったのですが、
やはり薄く削れません…。
無くなるのが先か薄く削れるようになるのが先か。
生ハムに合う食材を揃えたらこうなりました。
アボカドと生ハムを一緒に食べても美味しいし、
クラッカーに乗せても美味しいです。
生ハムと一緒に食べて美味しいものを考えるのも楽しいです。
今回は、バランスも彩りもいいのではないでしょうか？
パプリカのピクルスでカラフルになるからかもしれませんが。
瓶詰のピクルスを買ったので便利に使っています。
