作る気力が低下しています。
暑さからか、面倒だからかは分かりません。
バランスが良いのかもよく分からなくなってきました。
目玉焼き、ハム、ちくわのチーズ焼き、ナスの焼き浸し、もずく酢、ザワークラフト風
……朝ご飯の様なメニューですが朝ごはんではないです。
品数は多いですが、手抜きです。
ちくわのチーズ焼きは簡単ですが美味しいのです。
私は、半分に切って間に練り梅を塗ってからチーズをのせてグリルで焼きます。
キャベツのザワークラフト風は最近ハマっています。
キャベツを２００ｇ位ザクっとした千切りにして、
レンジにかけてから、ザワークラフトの素と少量の油を混ぜて冷ませば出来上がり。
簡単ですが、レンジで温めてかさが減るのでたくさんキャベツが食べられてかつ美味しいです。
ピーマンの肉詰め、ザワークラフト風、ナスの焼き浸し
ピーマンが安かったので作ってみました。
色が白っぽいのは、かさ増しに豆腐を入れたから。
でも入れすぎたせいか、かなり緩い感じの種になったので、
ピーマンに詰めて焼くのに苦労した。
照焼きソースを作ると同時に蒸し焼き状態になるので、
しっかりと中まで火が通ってふわふわで美味しくなります。
後は、野菜を食べなきゃ…で作った感じです。
油淋鶏、ゴボウサラダ、グリーンサラダ
見ての通り何一つ作ってません。
冷蔵庫に何もなかったので何か買わなきゃと…スーパーに行って、
暑さでスーパーに行くので疲れて、もう今日はこれでいいや…
と買ったものがこれです。自分で作るよりは割高ですが、
たまには楽をしてもいいよね～と思ってしまいます。
味は、うん普通に美味しいよ。食べたら元気が出ました。
最近の暑さは、買い物に行くだけでも体力を消耗してやばいです。
チキンティッカ、もずく酢、オクラの焼き浸し、なめこおろし
さっぱりとしつつも元気が出る感じが食べたいと思ったらこんな感じです。
タンドリーチキンは久々に作りました。
今回はちょっと辛さを控えめです。
たまーにチキンティッカを作りたくなります。
骨があると面倒だから、チキンティッカですね。
なめこおろしは、本当に久々。
なめこは好きですが、何となく手を出してないです。
だって少量の割には高い気がして…。
オクラは、焼いて出汁に半日漬ければＯＫ。
最近は、焼き浸し系が多い気がします。
夏だからさっぱりと美味しく夏野菜を食べたいです。
今年は、野菜が高いです。
長雨に暑さにと仕方ないとは思います。
買える範囲で夏野菜を買って夏を楽しみたいと思います。
