今回は…同じお皿がよく使われていますね。
便利なんですよね～。
スモークチキン、水菜のマヨポン炒め、メンマ、ピクルス、玉ねぎのマリネ、中華スープ
盛りだくさんですね。
鶏肉を茹でた後は、良い出汁が出ているので、
中華スープが美味しいですね。
水菜が安くてたくさんあったので大量に炒めました。
マヨネーズとポン酢でさっぱりともりもり食べれました。
豆腐のトマトジェノベーゼ温玉添え、軟骨のから揚げ、ピクルス、スモークチーズ
メインの料理が夏の様ですね（笑）
冷蔵庫の中身をにらめっこしてこのようになりました。
角切りトマト、バジルペースト、バルサミコ酢、オリーブ油を混ぜて、
冷ややっこにかけて出来上がり。
それに温玉を添えましょう♪と作ったらちょっと柔らかすぎた(-_-;)
まぁ美味しいことには変わりなかったのでよしとしましょう。
軟骨のから揚げは、コンビニで衝動買いしてしまいました。
ジャガイモと鶏肉のカレー風味、カニグラタン、ピクルス、メンマ、卵スープ
よくわからない主食ですね…。
また冷蔵庫の中身とにらめっこして作りました。
カレーはすべてを包みます（笑）
作り方は簡単。ジャガイモをレンジで柔らかくします。
茹でた鶏肉と角切りトマトを和えます。カレーペーストを投入。
混ぜて…一味を足したくてまたもやバジルペーストを投入。
バジルペーストってなんだかんだ重宝しますね。
カニグラタンは冷凍庫の片隅にあったのでいい加減に
食べようとオーブンで焼きました。
後はいつも通りに鶏肉出汁でスープと
副菜を適当に☆
白菜のミルフィーユ鍋
白菜と豚肉を入れた鍋はもちろん作りますが、
ミルフィーユ状態で作ったことはなかったな～と思って
ギュッと詰めて作りました。
とは言え白菜豚肉だけではさみしいので真ん中に長ネギも詰めてみました。
これにしょうゆ系の出汁を作ってコトコト柔らくなったら出来上がり。
白菜に豚肉の甘みが良い感じです。
これは白菜と豚肉を同時に食べるのが王道ですね。
恵方巻？、イワシの梅肉天ぷら
イベントごとに乗っかるのが好きな私です。
ですのでしっかりと節分にも乗っかりました。
イワシはスーパーで買ってきましたが、
恵方巻は作りましたよ！
と言っても細巻きで自分の好きな具材を詰めて作りました。
上から、
・唐揚げ、ベビーリーフ
・エビアボカド
・スモークサーモン、玉子焼き、ほうれん草
です。
各具材をご飯と一緒に巻きました。
スーパーに行ったら、恵方巻がとてもたくさん売られていました。
こんなに誰が買うの！？と思いましたが、
皆さん購入してますね。
廃棄量を減らすために予約を！！と色々呼び掛けているニュースとかを
見ましたけど、売っている現状を見ると中々難しそうですね。
そして、恵方巻と言えばまるかぶりですけど…
この大きさ絶対に口に入らないΣ（・□・；）という
サイズは本当にまるかぶりするのだろうか。
私は、一本だけ東北東を向いて無言で食べました。
今回は、ステンレスのワンプレートを使ったご飯が多かったです。
このお皿を使うとメインと副菜がしっかりと取れるので
重宝してますね。
ただ、アジアチックに見えるか、アウトドアに見えるかの
どちらかのご飯になりますね。
