出来合いの物に頼っています。
忙しくなるとそういったものを遠慮なく使います。
美味しくて自分が楽になるならそれでよし。
ピーマンのマッシュポテト詰め、こんにゃくの炒り煮、サラダ
品数が少ない…。
もっと作りたいのですけど体力的に限界で
買い物に行く気力もなかったので家にあるもので作りました。
ピーマンに詰めたのは、マッシュポテトにツナを混ぜたものです。
味付けは、マヨネーズとケチャップ。
それをピーマンに詰めてチーズをかけてオーブンで焼きました。
単純ですけど美味しくピーマンが食べられます。
こんにゃくは作り置きしていたので出しただけ。
豚の角煮、中華スープ、サラダ
豚の角煮は、チルドです。
電子レンジで温めてだすだけです。
スープは中華スープで、ソーセージ、冬瓜、キャベツ、玉ねぎを入れました。
せめてもでこちらのスープを具沢山にしました。
食べるスープというやつですね。
冬瓜は安い時に買って冷凍ストックが便利です。
中華スープに入れてトロトロになるまで煮込んだら美味しすぎます。
惣菜詰め合わせ
見るからに出来合い１００％です。
阪神梅田で購入しました。
色々な物が少しずつ入っていて美味しいです。
お肉もエビも野菜もどれも美味しかった。
確か１，０００円ちょっとくらいでしたけど、
貰い物の商品券があるのでそれで購入したので
自分が払ったのは数百円位です。
とってもお得な気分で食べれました。
鶏肉の野菜ロール、野菜炒め、チャンジャ
鶏肉の野菜ロールはチルドです。
温めてもいいらしいですが面倒だったので、
切ってだしただけです。
せめてものあがきでベビーリーフの上に盛り付けました。
野菜炒めは、冷蔵庫でそろそろ食べきりたい野菜を入れました。
玉ねぎ、ピーマン、なすびを使い切りたかったので使いました。
キノコ類、ベーコンは冷凍ストックから。
冷凍しておく便利です。
味付けは手軽に焼肉のタレで。
私は野菜はくったりとなるくらいに炒めた方が好きなので
しっかりと炒めました。
野菜の適度なシャキシャキ感とか知らないです（笑）
合いがけカレー、焼き野菜
こちらも野菜を消費したくて。
なすびとズッキーニをただ焼いて…
多目に焼いたのでカレーの上にトッピングするつもりでしたが、
別皿での提供となりました。
カレーは、以前作って冷凍しておいたグリーンカレーと
無印のバターチキンカレーを贅沢に合いがけにしてみました。
真ん中を半熟卵とご飯で仕切って…と。
写真を改めてに見ると信号機の色合いになっていたと気づきました。
カレーと一緒に焼き野菜を食べると美味しいですね。
今回は、出来合いや冷凍に頼ることが多くなりました。
ちょっとバタバタしている９月ですが、
１０月になったら落ち着いて少し凝った料理も作ってみたいです。
