良く写真を見たら今回は、葉物野菜がほぼない。
ダメな例です。キノコとかでも多少は取れるでしょうけど、
もう少し栄養を考えないといけません。
豆腐入り肉吸い、キノコのバタポン炒め
大阪名物「肉吸い」です。牛肉の入ったお吸い物です。
具材は、牛肉、玉子、豆腐です。
本家の千とせに行ったのは、かなり昔ですねー。
また食べたくなりました。
関東の方にはなじみのない肉吸いですが、肉うどんのうどん抜きです(笑)
出汁の味がいいんですよねー。家でも簡単に出来る。
キノコはバターポン酢で炒めました。
冷凍庫にたくさんの種類のキノコをストックしていました。
エノキ、エリンギ、シメジ、平茸の４種類とシーフードミックスを炒めました。
量はたっぷりだけどキノコだからヘルシーなはず。
シーフードトマトスープパスタ
相も変わらずパスタを具沢山に作ってしまいます。
シーフードミックス、ムール貝、エノキ、ほうれん草、なすびが入っています。
………ほうれん草が唯一の葉物野菜です(;^_^A
もう少し水気をなくして、ペスカトーレっぽくしようと思ったけど、
結構水分が出たのでまぁスープパスタになってもいいかと言うことでこんな感じ。
お皿が結構ギリギリで焦りました。
オシャレなちょっと深めなお皿が欲しい今日この頃です。
どん兵衛 明太風あんかけうどん
ヒートテックとのコラボになっています。
身体が温まりそうな、明太子×あんかけとなっています。
暖かくなっている今食べるのは単純に賞味期限の問題です。
月に１,２個はレトルトラーメンを食べます。
災害時のローリングストック兼面倒な時に済ませるためです。
今回のは、季節限定商品ですが、感想は…
思ったよりは明太子風味がなかったです。
小さなフリーズドライの明太子が入っているのですが、
そんなに辛みを感じることもなかったです。
まぁ普通に美味しいどん兵衛ですね。
ビバパエリア たっぷり魚介のパエリア、３種のタパスミックス
作る気力も、テイクアウトを買いに行く気力もなかった……。
じゃあ何か宅配だ……。ウーバーイーツは使いたくなかったので、
何か宅配で珍しいものを…と言うことでパエリアの宅配です。
ネットから簡単注文です。パエリアにセットでタパスのミックスを頼みました。
いそいそと待つこと３０分ちょっとで宅配完了。
開けるとこんな感じです。パエリアは、２人前になります。
別注文でアイオリソースも付けました。ニンニクマヨネーズです。
このソースがパエリアにもタパスにも合うのです。
魚介がゴロゴロとしていて食べ応え抜群です。
レモンを絞ってさっぱり食べてもいいです。
タパスは、チョリソー、フレンチフライ、ナゲットのセットです。
箸休めに良い感じです。
２人前ですが、タパスも頼んだので半分食べない位でお腹いっぱいになりました。
後は、次の食事で食べました。一人で頼むと連続して同じ食事になるのが難点ですが、
たまには宅配を頼むのも楽しいですよねー。
と言うことで、今回は手抜き絶好調です。
宅配は便利です。ピザが多いです。私は宅配を頼むときは、
ピークの時間帯を避ける、金、土、日、祝を避けるを心がけています。
その方が早く届きますから。
