肉々しいご飯が多いです。
魚系の物がほとんどないです。
辛うじてツナ缶とホタテ位。魚も好きですがお肉より高いです。
トマトクリームグラタン、セロリのサラダ、キュウリ漬け、イカキムチ、高菜漬け
統一性がないご飯です。ご飯＋お酒のあてという感じです。
グラタンは、トマトを入れてちょっと酸味がある感じにしました。
具は全く見えないですが、しめじ、玉ねぎ、鶏肉、トマト、ブロッコリーを入れています。
クリームソースは適当に牛乳で。具材を炒める時に小麦粉を入れておくといい感じにトロミが付きます。
ちょっと焦げてしまったけど問題なくいただけます。
セロリは最近のブームでよく作ってしまうサキイカ、マヨネーズ、黒コショウで和えました。
マーボーナス、ツナキュウリ、レタス
見た目が……マーボーナスが美味しくなさそうに見えますが、
そこそこ美味しかったですよ。ただ、辛かった。
素は使わずに適当に自分で作るのですが、豆板醤を入れすぎました。
辛い方が好きだし～と思ってもほどほどにしないといけないです。
山椒のピリッとも好きなのでそれもたくさん入れすぎたせいかな……。
マーボーナスのミンチがよーく見るとちょっとおかしいように見えるかも。
これは、乾燥大豆の疑似お肉です。お湯で戻して使います。
濃い味付けの物にするとほとんどお肉と変わりません。
後は、野菜を摂取するために適当に……。
ガパオライス、セロリのサラダ、イカキムチ
ロイタイのガパオの素で作りました。
具材は、大豆ミンチ、玉ねぎ、茄子です。
これは辛いので目玉焼きを２つ用意してかまえました。
が、いつもより辛く感じませんでした。
久しぶりに食べたのでマイルドに感じたのか、
玉ねぎで甘みが補充されたのでしょうか？
なので、辛すぎずに美味しく食べれました。
セロリは、高菜漬けと鯖缶を入れてマヨネーズで和えました。
セロリは割と何と合わせてもあうなーと。
牛タン、ソーセージ、レタス、高菜漬け、イカキムチ
作る気力がなかったので焼いただけ。
ちょっと厚切りの牛タンを焼きました。
レタスをたっぷりと用意したので、それに包みながら食べました。
そうするとレタスをいくらでも食べられます。
厚切りなので、歯ごたえばっちりです。
ニラ玉、山菜ホタテ、アボガドトマト、大根おろしメンマ
ニラ玉を久々に食べました。
ニラと言えば、ニラレバが多いですが、たまにはシンプルなと思いまして。
豚肉、ニラ、玉子のシンプルなものです。
玉子は炒り卵でなく、半熟にして上からかけました。
なので、下はニラと豚肉の炒め物です。
ちゃんとこんな感じです。炒り卵のニラ玉と違ってトロトロで美味しいです。
山菜はホタテと煮込みました。ホタテを入れて煮込むと出汁が白くなります。
海鮮出汁で美味しくいただきました。
アボガドは、色合いと味も考えてチーズも入れてます。
中華なニラ玉、和風な山菜、洋風なアボカド…訳の分からないご飯になりました。
肉系が多いご飯だなーと思いました。
魚も好きなんですが…お肉の方が安いからついつい安い方にいってしまいます。
お魚も今度食べようかなー。
