年末年始は一応季節ご飯を作ります。
毎年試行錯誤です。今年は、そこそこいい感じかも。
今年も季節ご飯で楽しみたいです。
人参サラダ、キムチスープ、キュウリの南蛮えびスープ漬け
時折人参サラダを食べたくなります。
今回は、１本分で作りました。
味付けはカラムーチョとマヨネーズと黒胡椒です。
カラームーチョがサラダに合うんです。
ニンジンがいくらでも食べられて危険なことになります。
キムチスープは、白菜、ワカメ、ネギ、玉子、水餃子です。
水餃子でボリュームたっぷりです。
キュウリは、１本分です。南蛮エビスープ漬けに最近ハマっています。
野菜がたっぷりな食卓になりました。
お寿司、ローストビーフ
年末になると何故だかちょっと豪華に食べたくなります。
と言っても、自分で作るでもなく買ってくるだけですけど。
お皿に移すだけまし。
と言うことで、お寿司です。イオンの塩レモン寿司が好きですが、
久々に買ったのですが、ちょっと種類が変わっていました。
今まで、イカが入っていたのですけど、それが白身魚に変わっていました。
いつの間に……イカの方が好きだったのに。
ローストビーフは、せめてもで下に野菜を敷きました。
どちらも美味しくてお腹がいっぱいになりました。
鴨鍋
鴨鍋です。と言っても鴨鍋の元を使っています。
鴨肉、鳥つみれ、白菜、ネギです。
鴨肉が沈んでしまっています(笑)でも、鳥つみれの方が好きです。
珍しく鴨鍋をしたのは……〆に食べたい物があったからです。
鴨鍋の〆と言えば……
お蕎麦です。つまり、年越しそばです。
今年の年越しそばは、鴨鍋からの〆そばにしました。
良い出汁が出ているので美味しくいただけました。
おせち料理、お雑煮
取り合えず毎年試行錯誤しておせち料理を用意します。
と言っても自分で作ることはなく、スーパーなどで購入したものを盛り付けます。
この盛り付けに試行錯誤です。欲張って多く買ってしまったり、
盛り付けが上手くいかなくて今一つだったりと…。
でも、今年は中々いい感じに盛り付けられたと思います。
メインの長皿は、難波の道具屋筋で見つけました。
ちょうど長皿が欲しくて探していて一目惚れで購入です。
他は、持っている豆皿をたくさん使いました。
色んな人の盛り付けを見ていると、豆皿をたくさん使うといい感じみたいだったので。
お屠蘇のガラスのぐい飲みも道具屋筋で購入。
私にしてはシンプルな感じです。日本酒は弱いので一杯飲んだら別の物を飲みますけど。
お雑煮は、毎年同じくすまし仕立てで四角いお持ちです。
関東風です。実家の味で作るのは仕方ないことだと思います。
こんな感じで、季節ご飯を楽しみます。
上手くできようが、下手だろうが味わうのは自分なので失敗も楽しみとします。
今年も、栄養バランスに気を付けつつ楽しみたいと思います。
