なんだか今回はボリュームがあるかも……(;^_^A
焼きエビと鳥肝の甘辛煮
なんだか、アジアの屋台ご飯チックなワイルドさになりました。
スーパーにフラフラと買い物に行ったら鮮魚売り場で、
エビがカゴ盛りになって売ってました。
美味しそうだな～と思って、売り場のお兄さんに
どうやって食べたらいいですか？と聞いたら、
かき揚げとか煮つけにすると美味しいよと言われて購入。
…………どちらでもないですねｗｗｗ
いや…だって、かき揚げは面倒だし、煮つけは気分じゃないし…
で、シンプルに塩焼きにしてみました。
もりもりバリバリと美味しくいただきましたm(__)m
鶏むね肉のサラダ、サツマイモの煮物、中華スープ
鶏むね肉がグラム４８円で安かったので調子に乗って大量に買ってしまいました。
ですので、まるっと一枚を茹で鳥にしました。
それを、水菜の上にどーんっとのせて、チリソースか、バジルドレッシングを
絡めて水菜と一緒に食べます。
無限に食べれます。鶏肉がしっとり、水菜がシャキシャキで美味しい☆
そして、茹でた鶏肉の美味しいお出汁が出ているスープを
塩コショウで味を調えてエリンギ、長ネギ、玉子を入れてちょっとだけ中華スープの素を投入。
これも良い出汁がでてて美味しいです。
サツマイモはシンプルに甘く炊いてみました。
フレンチトースト、スクランブルエッグ、ハムステーキ、コンソメスープ
ボリュームたっぷりのブランチを目指しました。
本当にボリュームたっぷりでおなかが大変なことになりました( ´∀｀ )
フレンチトーストは、食パン一枚半分位です。
半分は、メープルシロップでもう半分ははちみつで♪
スクランブルエッグはトロトロで美味しくできました。
ハムステーキが思ったよりもボリュームがあって、
３枚は焼きすぎました。
コンソメスープは、スープというよりは煮つけに近い位に、
水っ気がないかも(^-^;
野菜が少ないな～と思ったけどサラダで食べれる
野菜を切らしていたのでこのような事態になりました。
ミックスグリル！！
お店で食べるみたいなミックスグリルが食べたいな～
と思って作ってみました(^_-)-☆
ハンバーグとソーセージとコーンクリームコロッケ、付け合わせにシメジ炒め。
あとでエビフライも買ってきたら良かったな～と思いました。
でも、しっかりとミックスグリルに見えるようにできました。
付け合わせがポテトかブロッコリーだったらもっとよかったかな～。
色合いが非常に地味ですね。
付け合わせは、ピクルスと玉ねぎのマリネを添えて。
また、ミックスグリル遊びをしたいですね。
エビフライと目玉焼きを添えて付け合わせを変えて、
リベンジしたいです。
もう、省いていましたが写真の通りに毎食玉ねぎのマリネが付いてます。
手っ取り早く野菜を取れるので重宝してます。
